El caldo de huesos de cerdo es rico en minerales y vitaminas, incluidos aminoácidos y ácidos grasos esenciales . Sabemos que la carne de cerdo es una rica fuente de niacina y tiamina, ambas parte del grupo de vitaminas B, así como de selenio, zinc y vitaminas B12 y B6.
Pork bone broth is rich in minerals and vitamins, including amino acids and essential fatty acids. We know that pork is a rich source of niacin and thiamine, both part of the B vitamin group, as well as selenium, zinc, and vitamins B12 and B6.